Champignon Toast

Zutaten für 2 Portionen

4 Sch. Sandwich Toast
300 g Champignons
1 Zwiebel gewürfelt
2 EL Butter
1 TL Senf
2 EL Sahne
Salz
etwas Cayennepulver
100 g Gouda gerieben
etwas Schnittlauch

Zubereitung   
pilze putzen und in scheiben schneiden.
1 el butter erhitzen, die pilze und die zwiebel darin weich dünsten.
sahne und käse unterrühren, mit salz und cayennepfeffer abschmecken........
beiseite stellen......
brot toasten, erst mit butter dann mit senf bestreichen......
die pilzmasse darauf verteilen. im vorgeheizten ofen(grill) für 2 min. überbacken.
mit schnittlauch bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten